La prestigiosa Escuela Gourmet Bar conmemora su 25º aniversario, consolidándose como un referente en la formación de profesionales de la coctelería y el barismo. Desde su fundación, la institución ha capacitado a cientos de bartenders y baristas, quienes hoy destacan en la industria a nivel nacional e internacional.
Este aniversario llega acompañado de un reconocimiento muy especial: PromPerú ha otorgado a Gourmet Bar la distinción Marca Perú, en mérito a su aporte al desarrollo de un oficio que hoy es fuente de empleo, innovación y orgullo nacional. Este sello distingue a las instituciones que contribuyen activamente al posicionamiento de la identidad peruana, promoviendo productos, servicios y talentos que reflejan lo mejor del país dentro y fuera de nuestras fronteras.
Desde sus inicios, la Escuela Gourmet Bar fue visionaria al apostar por una profesión que en su momento fue subestimada y rodeada de prejuicios. Rompiendo mitos, la institución dignificó el oficio del bartender y del barista, demostrando que, con formación, disciplina y creatividad, esta carrera ofrece a los jóvenes una verdadera oportunidad de progreso y desarrollo personal. Muchos egresados han logrado independencia económica, emprendimientos propios e incluso proyección internacional, gracias a una formación que combina técnica, identidad y pasión.
En el mundo actual, la mixología ha evolucionado más allá de la simple preparación de bebidas, convirtiéndose en un arte que combina creatividad, técnica y conocimientos profundos sobre licores, sabores y tendencias de consumo. La Escuela Gourmet Bar ha sido clave en la formación de bartenders y baristas expertos, quienes no solo dominan las recetas clásicas, sino que también innovan con nuevas propuestas que elevan la experiencia de los clientes en bares y restaurantes.
La directora de la escuela, Lissette Monje, destacó la importancia de esta formación especializada: "Ser bartender hoy en día va más allá de servir tragos; es crear experiencias sensoriales únicas. En nuestra escuela, formamos a los futuros referentes de la coctelería, preparándolos para los desafíos del sector y fomentando la creatividad en cada preparación."
Con este aniversario y el reconocimiento otorgado por PromPerú, la Escuela Gourmet Bar reafirma su compromiso con la excelencia educativa y la innovación, proyectándose hacia un futuro donde la calidad, la identidad y la pasión por el sector sigan siendo su sello distintivo.
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